。杨辉英认为，做好减法，要求服务员有充足的工作经验，以准预知人需;二是应过完善客史档或会员系统，细记录人的习惯、兴趣等信息，及时为服务员提供信引去年底以来，省星评委全省星级酒店进行了有重点的明查暗，对存在严重问题的28家星级酒店给予取消星级的“摘“佛山广告伞”带领团队一直坚持的理念，我鼓励我的员工立，并且于提出问题，比我的厅服务员在给人上菜的过程收到了人菜式的评价，他会悄悄下来并且及时与厨房沟，使得人下次来的时候吃同样的菜式感觉更合口味，份量也刚好，这样的细节能让人感受到酒店的用心，作为管理人员要

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